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富馬酸二甲酯

    別名/英文名:霉克星1號(hào); 防霉保鮮劑; 反丁烯二酸二甲酯
    CAS號(hào):624-49-7
    分子量/含量:144.13
    化學(xué)性質(zhì):粉末結(jié)晶
    規(guī)格/其它:25公斤/桶
  富馬酸二甲酯簡稱為DMF。它具有低毒(LD_(50)大白鼠口服為2240毫克/公斤)、高效、廣譜抗菌的特點(diǎn),對(duì)霉菌有特殊的抑菌效果。可應(yīng)用于面包、飼料、化妝品、魚、肉、蔬菜及水果的防霉。DMF用于面包的防霉效果大大優(yōu)于丙酸鈣。據(jù)國內(nèi)研究表明,DMF具有較好的抗真菌能力,對(duì)于飼料的防霉效果優(yōu)于丙酸鹽、山梨酸及苯甲酸等酸性防腐劑,在含500~800 ppm的PDA培養(yǎng)基中對(duì)許多霉菌及細(xì)菌起到完全抑制作用。
  
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